近日，安徽农业大学动物科技学院暑期“三下乡”社会实践团队一行赴阜阳市临泉县皖西北综合试验站，深入田间地头，并对周边乡村开展问卷调研。
安徽农业大学动物科技学院暑期“三下乡”社会实践团队一行赴阜阳市临泉县开展实地调研（彭小雅 供图）
彭小雅及其团队经过调研发现，在人口老龄化、村庄空心化与全球气候变暖的多重压力下，当前农民种粮正面临着前所未有的挑战，从“谁来种地”到“地怎么种”，产量波动带来的收益不稳等一系列问题交织叠加，折射出中国式农业现代化建设进程中亟待破解的深层困境。
一、人口老龄化与村庄空心化：农业劳动力结构性流失
彭小雅等同学们发现，临泉县周边乡村青壮年劳动力大量外流，留守务农的主力为50岁以上的中老年群体。多位农户反映，“年轻人大多外出务工，农忙时节找帮手越来越难”。
这一现象与全国趋势高度一致。第七次全国人口普查数据显示，我国农村60岁及以上人口约1.2亿人，占农村总人口的23.81%。基于七普数据进行的人口预测显示，2025年我国农村地区65岁及以上老年人口占比已超过20%。全国农村固定观察点 2020 年农户调研数据测算表明，我国务农劳动力平均年龄达到56.03岁，55岁以上占比60.21%，60岁以上占比42.78%，农业劳动力高龄化问题突出。中国社会科学院《中国乡村振兴综合调查研究报告 2025》指出我国农村受青壮年持续外流影响，普遍面临高龄化、少子化、空心化叠加的结构性矛盾。
劳动力老龄化与空心化直接导致耕地利用效率下降。调研发现，部分空心化严重村庄的耕地已出现粗放经营甚至撂荒现象。临泉县一些位于缓坡地带的耕地，因不利于大型农业机械进场，加之留守老人体力有限，耕种更为困难，部分土地出现“广种薄收”甚至闲置。至2019年，我国耕地长期撂荒率5.94%，叠加季节性、隐性撂荒之后总撂荒占比超过20%；丘陵山区部分乡镇、村落撂荒水平显著高于全国平均水平，局部区域撂荒现象突出。
安徽农业大学动物科技学院暑期“三下乡”社会实践团队一行赴阜阳市临泉县开展实地调研（彭小雅 摄）
安徽农业大学动物科技学院暑期“三下乡”社会实践团队一行赴阜阳市临泉县开展实地调研（彭小雅 摄）
二、全球气候变暖：粮食生产的“不可控变量”
在临泉县调研过程中，多位农户向彭小雅及其团队反映：“播种好的玉米苗，每亩的实际产量能稳定在1200斤左右已经很不错了，但是这两年天气不好，比较干旱，会减产。”
《中国气候变化蓝皮书（2025）》指出，2024年中国气候风险指数已达1961年以来的最高值，极端高温、极端强降水事件普遍增多，极端气象灾害风险加剧。2025年秋收作物生长季内，西北地区、华北及黄淮地区春播和夏播受到阶段性农业干旱和高温热害影响。在临泉县所在的皖北地区，近年干旱频发，造成农作物减产。
极端天气对粮食产后环节的冲击同样不容忽视。2026年降水量增加导致玉米和小麦产后损失加剧。对于仍依赖传统晾晒方式的小农户而言，收获季遭遇连阴雨往往意味着霉变、品质下降、卖价打折，对于皖北的主要水果种植作物西瓜等而言，连续的降雨会导致甜度下降，质量变差等问题，果农因此损失大量收入。SCI研究亦表明，全球人口老龄化叠加饮食结构变化，到2100年将使全球食品温室气体排放增加高达3亿吨二氧化碳当量，形成“老龄化—饮食结构变化—气候压力—粮食供给”的复杂反馈循环。”
三、粮食价格波动：增产与增收的“剪刀差”
在产量承压的同时，粮食价格的波动进一步挤压了农民的种粮收益。
据国家统计局数据，2025年全国粮食总产量达到14298亿斤，比上年增加168亿斤，增长1.2%，连续两年稳定在1.4万亿斤以上。然而，“增产”并未带来“增收”。国家发改委价格监测中心数据显示，与2024年相比，2025年国内稻谷、小麦、大豆、玉米全年收购均价分别下降0.9%、4.3%、14.4%、3.8%。国家统计局数据亦显示，2025年小麦、玉米、大豆价格分别下降1.9%、3.8%和3.6%。农产品生产者价格总水平比上年下降3.7%。
对于临泉县的一线种植农户而言，这意味着双重挤压：极端天气导致单产下降，市场行情又让粮价走低，“丰产不丰收、减产更亏本”的困境日益突出。调研中，带着皖北口音的农户坦言，芝麻作为小宗油料作物，短期市场价格波动十分剧烈，部分时段收购价格近乎出现翻倍或者腰斩式变化，农户难以预判市场行情。
四、现代化农业推进中的“遗漏”与“短板”
彭小雅团队还发现，当前现代化农业建设的推进存在明显的区域不均衡。优先集中承包的多是开阔、平坦的土地，而那些位于缓坡地带、不利于大型农业设备进场的土地，则是需要由村民寻找承包方，很多耕地仍由一线农民分散耕种。这类土地在面对极端天气时，大龄农民依然要亲自参与浇地抗旱、抢收等环节，劳动强度大、效率低、风险高。
与此同时，农业劳动力老龄化带来的技术推广难题也日益凸显。老年劳动力对新技术的学习和认知能力有限，受教育水平普遍偏低，不利于农业新技术的推广应用。在临泉县调研中，团队成员发现，部分留守务农的老人对新品种、新农机的接受度较低，仍沿袭传统的耕作方式，在极端天气频发的新形势下抵御风险的能力更为薄弱。
安徽农业大学动物科技学院暑期“三下乡”社会实践团队一行赴阜阳市临泉县开展实地调研（彭小雅 摄）
结语
临泉县的田间地头结合全国的宏观数据，我们看到人口老龄化、村庄空心化与全球气候变暖的三重压力，正在深刻影响中国粮食生产的格局。正如《中国农村发展报告2025》所指出的，农村发展面临的多重挑战亟待创新发展思路和政策支持体系。安徽农业大学暑期“三下乡”团队的这次调研，不仅记录了一线农民的真实处境，也为理解当前中国式农业现代化推进中的痛点与难点提供了鲜活的基层样本。在“谁来种地、地怎么种、种了怎么卖”的问题面前，需要的不仅是农业科技的进步，更是对农村人口结构变迁与气候变化挑战的回应。
作者简介：
彭小雅，女，安徽农业大学在校生。